zurück Wilhelm Köpff
Gestorben 1895
Wilhelm Köpff (1838-1895) übernimmt die Leitung von Niederegger im Jahr 1864, als der Geschäftsführer sich zurückzieht. Er ist erst 26 Jahre alt, hat jedoch im Laufe der 5 Jahre, in denen er im Unternehmen gewesen ist, seine Fähigkeiten unter Beweis gestellt. Er ist sowohl ein guter Konditor als auch ein tüchtiger Kaufmann.
Köpff kommt genau wie J. G. Niederegger aus Ulm in Süddeutschland. Es gibt jedoch keine familiären Verbindungen zum Gründer der Firma. Im Laufe der gut 30 Jahre, in denen er das Unternehmen leitet, entwickelt dieses sich sehr. Die deutsche Wiedervereinigung im Jahr 1871 und die Abschaffung der internen Zollbarrieren steigern den Verkauf von Niederegger um einiges. Gleichzeitig setzt Köpff eine Mechanisierung der Produktion in Gang und errichtet im Jahr 1980 ein Café mit Lesezimmer im Stammhaus in der Stadtmitte von Lübeck. Nach seinem Tod im Jahr 1895 übernimmt Wilhelm Köpff´s Sohn - Johann - die Leitung der Firma.
