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Teilhabermeierei in Hjeddinge © sdu

In Hjeddinge bei Varde wird Dänemarks erste Teilhabermeierei am 10. Juli 1882 gegründet. Dies ist ein einschneidendes Ereignis in der neueren Geschichte Dänemarks. Im Laufe der nächsten 25 Jahre werden an die 1.100 Teilhabermeiereien gebaut, während es nur 350 private Meiereien gibt. In Nordschleswig werden an die 125 Teilhabermeiereien im gleichen Zeitraum gebaut. Das deutsche Pendant ist: "Eine Meierei mit beschränktem Geschäftsbetrieb", doch diese Unternehmensform setzte sich nie so durch wie in Dänemark.

Die Teilhabermeierei ist der Kern der dänischen Teilhaberbewegung. Jede Gemeinde hat eine Teilhabermeierei, an die die Bauern die Milch liefern. Dies sichert die Qualität der Butter und der Milch und es sichert den Verdienst des Bauern. Die Bauern werden nach der Menge Milch, die sie an die Meierei liefern bezahlt. Jedes Jahr bekommen sie außerdem einen Teil des Gewinnüberschusses der Meierei, der der Menge Milch, die sie geliefert haben entsprach.

Man ist sich nicht sicher wie es dazu kommt, dass so viele Teilhabermeiereien in so kurzer Zeit gegründet werden. Der Vorsteher der Teilhabermeierei in Skelde bei Broager, Andreas Andreasen, kommt der wahrscheinlichsten Begründung sehr nah. Er konstatiert 1890, dass die Bauern große Augen machen, als sie die erste Auszahlung bekommen. Das Wissen um den Erfolg der ersten Meierei breitet sich schnell aus und das Interesse auf den Wagen aufzuspringen ist groß bei den Landwirten.

Dies zeigt sich auch bei der ersten Teilhabermeierei, die 1884 in Nordschleswig in Mejlby bei Röddinge gebaut wird. 4 lokal ansässige Hofbesitzer besuchen Hjedding und fangen sofort an zu planen, als sie wieder zuhause sind. Ende des 19. Jahrhunderts ist die Welt ein Stück kleiner geworden und Neuigkeiten verbreiten sich schneller als noch einige Jahrzehnte zuvor.

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