I 1853 blev der indviet et nyt vandværk i den vestlige del af Odense. Det medførte en markant forbedring af byens vandforsyning. Vandet blev filtreret og sendt ud til husene gennem rør lavet af støbejern. Odense var først i Danmark med den ny vandforsyning, og da koleraepidemien brød ud senere på året 1853, var der kun 12 dødsfald i byen. I Aarhus og Aalborg - der var mindre end Odense - var der flere hundrede døde.