Litografi af jernstøberiet Carlshütte fra 1827.

Jernstøberiet Carlshütte i Büdelsdorf var den første egentlige industrivirksomhed i Slesvig-Holsten. Det blev etableret i 1827, og der var fra starten omkring 100 medarbejdere på fabrikken. I de følgende årtier blev der oprettet jernstøberier overalt i regionen, og det var sammen med tekstilfabrikkerne og teglværkerne den vigtigste tidlige industri.