Karikaturzeichnung des dänischen Bauern, der Schilder mit hohen Preisen an alle seine Produkte gehängt hat.

Die dänische Landwirtschaft erlebt während des Ersten Weltkrieges ihre besten Tage. Der Export nach England und Deutschland verläuft unverändert und die Preise steigen in die Höhe. Wie die Abbildung zeigt, werden die Bauern von Anfang an als Verkäufer gesehen, die bereit sind einfach alles zu verkaufen, solange die Preise hoch genug sind. Die Versorgungssituation in Dänemark ist während des gesamten Krieges gut, unter anderem weil umfassende Regulierungen eingeführt werden.