Fotografie der Genossenschaftsmolkerei in Hjedding.

Die Molkerei in Hjedding bei Varde ist die erste Genossenschaftsmolkerei im Land. Sie wird im Jahr 1882 erbaut und im Laufe der nächsten 20 Jahre werden zusätzlich mehr als 1.000 Genossenschaftsmolkerein in Dänemark gegründet. Bis hin zum Ausbruch des Zweiten Weltkrieges werden 62 Genossenschaftsschweineschlachthöfe erbaut und insgesamt produzieren mehr als 90 % der Landwirte für diese Genossenschaftsbetriebe.